Lägg alla ingredienser i en matberedare och kör tills en grynig massa (går även utmärkt att knåda för hand). Häll ut degen på en bänk och knåda tills den är helt sammansatt och liknar en deg, den ska va ganska fast. Slå in degen i plastfilm och lägg i kylen minst 30 min. När du tar ut den kommer den vara lätt o smidig att arbeta med. Det är viktigt att man inte arbetar med för mycket deg åt gången, för den torkar ut ganska fort, så dela degen i 4 och använd en del åt gången medans dom andra ligger kvar i kylen. Känns degen smulig eller svår att bearbeta, arbeta in några droppar vatten tills degen känns smidig.
Nu kan du använda degen till den pasta du vill göra.